Validation of methods for dry matter determination of forages under field conditions: forced-air oven, microwave, and air fryer
DOI:
https://doi.org/10.69849/vh48c729Keywords:
nutrition, forage quality, dry matter, ruminantAbstract
Dry matter (DM) determination is a fundamental parameter in ruminant nutrition, being essential for feed evaluation, forage management, and diet formulation. The conventional method using a forced-air oven, although accurate, presents limitations for field application due to time and infrastructure requirements. In this context, the present study aimed to evaluate and validate alternative methods for dry matter determination in forage samples using a microwave oven and an air fryer, compared to the conventional oven method. Samples of different forages were analyzed, and data were subjected to analysis of variance (ANOVA) and Student’s t-tests for mean comparisons. The results showed no significant differences among methods (p = 0.976), with mean values of 41.53%, 38.90%, and 40.44% for oven, microwave, and air fryer, respectively. The differences among methods were lower than 3 percentage points, remaining within the range reported in the literature. From an operational perspective, the microwave method presented limitations related to process standardization and occurrence of sample charring, whereas the air fryer showed greater stability, ease of use, and absence of carbonization. It is concluded that the alternative methods are statistically equivalent to the standard method, with the air fryer standing out as a promising tool for rapid and reliable dry matter determination under field conditions.
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