Impact of the project to reduce aflatoxin levels in maize and peanut crops in the communities of Mogovolas (2019-2022)
DOI:
https://doi.org/10.69849/5jn4a979Keywords:
Aflatoxins, Mogovolas, Biocontrol, Food Security, Groundnut, MaizAbstract
Aflatoxin contamination in staple crops such as maize and groundnuts represents a critical challenge for public health and food security in Mozambique, due to its impact on child development and economic losses for smallholder farmers. In this context, the general objective of this study was to analyze the quality of groundnuts and maize during the implementation of the aflatoxin reduction project in the agricultural communities of Mogovolas district between 2019 and 2022. Under an interpretive paradigm and employing a case study strategy, the methodology adopted a mixed-methods approach involving 388 producers and 3 technicians, utilizing questionnaires, semi-structured interviews, and laboratory analyses. The results demonstrate that the application of mitigation technologies such as biocontrol with Aflasafe and the use of Type A dryers resulted in a significant reduction in contamination levels compared to the pre-intervention scenario, validating the technical efficacy of the biotechnological package. The main conclusion indicates that the project achieved technical and laboratory success. Comparative analysis confirmed a significant downward trend in crop contamination, validating the principle of competitive exclusion between Aspergillus flavus strains.
References
Alaniz Zanon, M. S., et al. (2016). Aspergillus flavus populations in corn and the use of atoxic strains as biocontrol agents. Journal of Applied Microbiology, 121(4), 1105-1115.
Anibal (2021): Frequentemente associado a estudos de segurança alimentar em Moçambique.
Atehnkeng, J., Donner, M., Bandyopadhyay, R., & Cotty, P. J. (2014). Eficácia do Aflasafe na redução da contaminação por aflatoxinas em milho e amendoim em África Subsariana. Plant Disease, 98(7), 896–905. https://doi.org/10.1094/PDIS-08-13-0896-RE
Ayiedun, P., et al. (2017). Impact of Aflasafe on aflatoxin contamination of maize in Nigeria. Journal of Food Protection, 80(3), 512-518.
Bandyopadhyay et al. (2020): Investigadores do IITA, pioneiros no Aflasafe.
Bandyopadhyay, R., Ortega-Beltran, A., Akande, A., Mutegi, C., Atehnkeng, J., Kaptoge, L., & Cotty, P. J. (2016). Desenvolvimento de produtos de controlo biológico (Aflasafe) para mitigar a contaminação por aflatoxinas em África. World Mycotoxin Journal, 9(5), 785–814. https://doi.org/10.3920/WMJ2016.2030
Bardin, L. (2016). Análise de conteúdo. Edições 70.
FAO. (2019). Food safety and mycotoxins. Rome: FAO Publications.
Flick, U. (2018). An introduction to qualitative research (6th ed.). SAGE Publications.
IITA. (2020). Aflasafe: Fighting aflatoxin for Africa’s food security. Ibadan: IITA.
Kumar, A., Dixit, S., Gunjan, S., Singh, A., Vyas, A., & Gupta, S. (2021). Review on aflatoxin contamination: Impact on agriculture and human health. International Journal of Chemical Studies, 9(1), 1288-1297.
Matumba, L., Van Poucke, C., Monjerezi, M., Ediage, E. N., & De Saeger, S. (2015). A gestão de aflatoxinas no Malawi: Desafios entre a segurança alimentar doméstica e as exigências do mercado. Food Control, 48, 44–52. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2014.04.013
Matumba, L., Van Poucke, C., Njumbe Ediage, E., & De Saeger, S. (2021). Keeping mycotoxins out of the food chain: A case for smallholder farmers in Sub-Saharan Africa. World Mycotoxin Journal, 14(1), 1-13.
Mehl, H. L., & Cotty, P. J. (2010). Variação na capacidade de colonização de tecidos vegetais por estirpes atóxicas de Aspergillus flavus. Phytopathology, 100(2), 150-155.
Pankaj, S. K., Shi, H., & Keener, K. M. (2022). A review of novel physical and chemical decontamination technologies for aflatoxin in food. Trends in Food Science & Technology, 120, 150-165.
Pitt, J. I., & Miller, J. D. (2017). Uma revisão técnica sobre as aflatoxinas: Perspectivas globais de saúde e produção agrícola. World Mycotoxin Journal, 10(2), 107-124.
Saunders, M. N. K., Lewis, P., & Thornhill, A. (2019). Research methods for business students (8th ed.). Pearson Education.
Schreurs, F., et al. (2019). Biocontrol of aflatoxins: A review of the efficacy and economics of Aflasafe. World Mycotoxin Journal, 12(3), 255-268.
Seetha, A., Munthali, W., Msere, H. W., Swanevelder, E., & Waliyar, F. (2017). Aflatoxinas na cadeia de valor do amendoim: Estratégias de mitigação e impacto no comércio. Journal of Food and Nutrition Research, 5(2), 92–105.
Sener, A., Walters, A., & Fawcett, B. (2019). Perceção de risco e adoção de inovações tecnológicas em comunidades rurais isoladas. International Journal of Agricultural Extension, 7(1), 55–68.
Udom, I. E., et al. (2019). Efficacy of biocontrol products in reducing aflatoxin in maize and groundnut. Journal of Crop Protection, 8(2), 145-156.
Udomkun, P., Wiredu, A. N., Nagle, M., Müller, J., Vanlauwe, B., & Bandyopadhyay, R. (2017). Práticas inovadoras de pós-colheita para a redução de micotoxinas e perdas na África Subsariana. Food Control, 72, 128–138. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2016.07.042
Waliyar, F., Osiru, M., Ntare, B. R., Kumar, S. V., Sudini, H., & Traore, A. (2015). Gestão integrada de aflatoxinas: Da sementeira ao prato. Plant Pathology Journal, 14(3), 110–120.
Walker, S., et al. (2018). Integrated aflatoxin management: From field to table. International Journal of Food Science & Technology, 53(5), 1120-1132.
Wu, F., Narrod, C., Tiongco, M., & Liu, Y. (2014). Impacto económico da contaminação por aflatoxinas na segurança alimentar e saúde global. Annual Review of Phytopathology, 52, 241-265.
Yin, R. K. (2018). Case study research and applications: Design and methods (6th ed.). SAGE Publications.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Libânia Basílio Felizardo da Fonseca, Miguel Abudo Momade Ali (Autor)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
"Os Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
-
Os Autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a licença Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0). Esta licença permite que o trabalho seja compartilhado, copiado e adaptado em qualquer suporte ou formato, para qualquer fim, inclusive comercial, desde que seja atribuído o devido crédito de autoria e de publicação inicial nesta revista.
-
Os Autores têm autorização para assumir compromissos contratuais adicionais separadamente, para a distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
-
A revista permite e incentiva os autores a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) após o processo de edição e publicação, pois isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado."
